厚街有特殊的推油吗,厚街古韵，独特推油技艺传承千年

在我国广东省东莞市厚街镇，有一项独特的传统技艺——厚街推油，这项技艺不仅在当地享有盛誉，更是我国非物质文化遗产的瑰宝，就让我们一同走进厚街，探寻这独特的推油技艺。

厚街古镇，历史底蕴深厚

厚街镇位于东莞市南部，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，据史料记载，厚街镇始建于南宋时期，距今已有近千年的历史，在这片古老的土地上，不仅孕育了厚街推油这一独特的技艺，还留下了许多历史遗迹和人文景观。

走在厚街古镇的石板路上，仿佛能听到历史的回声，古镇内古建筑林立，古井、古树、古庙随处可见，让人仿佛穿越时空，回到了那个繁华的古代。

厚街推油，技艺独特

厚街推油，又称“厚街石磨推油”，是一种传统的榨油技艺，这项技艺源于厚街地区丰富的油料资源，早在南宋时期就已经开始流传，厚街推油技艺独特，主要分为以下几个步骤：

1、选材：选用优质的油料，如花生、芝麻、菜籽等。

2、磨制：将油料磨成粉末状，这个过程需要经过反复研磨，以确保粉末细腻。

3、推油：将磨好的粉末放入特制的石磨中，通过人力推动石磨，使粉末与水充分混合，形成油浆。

4、煮油：将油浆煮沸，使油水分解，形成油脂。

5、滤油：将煮好的油脂过滤，去除杂质。

6、成品：经过以上步骤，最终得到纯净的油脂。

厚街推油技艺讲究的是手艺和经验，每一道工序都需要匠人精心操作，这种技艺不仅保证了油脂的品质，更使厚街推油成为了一种独特的文化符号。

传承与创新，厚街推油焕发新生

随着时代的变迁，厚街推油技艺面临着传承与创新的挑战，为了使这一传统技艺得以延续，厚街当地政府和文化部门采取了一系列措施：

1、建立技艺传承基地：在厚街古镇设立技艺传承基地，培养新一代的推油匠人。

2、举办技艺比赛：定期举办厚街推油技艺比赛，激发匠人的创新热情。

3、开发旅游产品：将厚街推油技艺与旅游业相结合，开发具有地方特色的旅游产品。

4、举办文化活动：举办各类文化活动，推广厚街推油技艺，让更多人了解和喜爱这一传统技艺。

厚街推油技艺在传承与创新中焕发出新的活力，这一独特的技艺不仅成为了厚街古镇的一张名片，更成为了我国非物质文化遗产的瑰宝。

厚街推油，这一独特的传统技艺，承载着厚街古镇的历史与文化，在新时代的背景下，厚街推油技艺正焕发出新的生机，让我们共同期待，厚街推油这一传统技艺在未来的发展中，能够继续传承下去，绽放出更加耀眼的光芒。